Ramazan Bayramı yaklaşırken çikolata, şeker ve lokum gibi geleneksel ürünlere olan talep artış gösterdi. Uzmanlar, açıkta satılan ürünlere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.

Ramazan Bayramı'nda Geleneksel Ürünlere Talep Artıyor

Ramazan Bayramı'na sayılı gün kala çikolata, şeker ve lokum gibi geleneksel ürünlere yönelik talep artış gösterdi. Uzmanlar, açıkta satılan, taklit ve tağşiş ürünlere karşı uyarılarda bulundu. İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, yaklaşan bayram öncesinde tüketicilere merdiven altı üretimlere karşı dikkatli olunması çağrısında bulundu.

Bayram Alışverişlerinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bayram alışverişlerinin çoğunlukla zincir marketler yerine tanınan, yerel esnaftan yapılmasının sağlık ve güvenlik açısından daha uygun olacağını vurgulayan Buğdaycı, “Bayram alışverişlerinde hareketlilik var. Alışverişinizi mahallenizdeki tanıdığınız esnaftan yapın. Hem sağlıkla hem güvenle bayramı karşılayın hem de yerli üreticiye sahip çıkın.” dedi. Ürünlerin nereden ve nasıl temin edildiğinin önem taşıdığını vurgulayan Buğdaycı, “Bayramın maneviyatına uygun olarak, güvenilir, hijyenik ve yerel üretim yapan işletmelerden alışveriş yapmak hem geleneklerimize hem de sağlığımıza verdiğimiz önemin bir göstergesi.” ifadelerini kullandı.

Bu bağlamda, vatandaşların gıda ürünlerinde yalnızca fiyat odaklı davranmamaları gerektiği belirtildi. Ucuzluğuyla öne çıkan, ancak içeriği ve üretim şartları belli olmayan ürünler, kısa vadede cazip görünse de uzun vadede sağlık açısından ciddi riskler taşıyabilir. Bu nedenle, alışveriş yaparken dikkatli olunması gerektiği vurgulandı. Ambalajın görsel şıklığından çok, içeriğe odaklanılması gerektiğine dikkat çeken Buğdaycı, “Bu noktada yerel esnafımız büyük bir güven kaynağıdır.” değerlendirmesinde bulundu.

Açıkta Satılan Ürünlerin Riskleri

Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, bayram döneminde artan talep nedeniyle bazı ürünlerde üretim maliyetlerinin düşürülmesi amacıyla kalite dışı katkı maddelerinin kullanılabileceğine dikkat çekti. Boyu, “Böyle dönemlerde ucuza bir yöneliş de oluyor. Ucuz ürünü ararken sağlığımızı kaybetme riskiyle karşı karşıya kalabiliyoruz.” şeklinde uyarıda bulundu. Açıkta satılan ürünlerin hijyen koşullarını sağlamadığını belirten Boyu, “Güneş ışınlarına, toz, toprağa maruz kalmasından dolayı açıkta satılan ürünleri tasvip etmiyoruz.” dedi.

Özellikle çocukların bayram döneminde yoğun şekilde tükettikleri renkli şekerleme ve benzeri gıda ürünlerinin içeriğine dikkat edilmesi gerektiğini aktaran Boyu, sentetik boyalar ve katkı maddelerinin alerjik reaksiyonlara ve uzun vadede sağlık problemlerine yol açabileceğini belirtti. Tüketicilerin bilinçli alışveriş yapmasının önemini vurgulayan Boyu, sağlıklı ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.

E-Ticaret Sektöründe Bayram Hareketliliği

Ramazan Bayramı’na sayılı gün kala e-ticaret sektöründe gözle görülür bir hareketlilik yaşanıyor. Tatlı, çikolata, şekerleme, kahve ve hediyelik eşyalar gibi ürün gruplarında artan taleple birlikte bu bayramda e-ticaret hacminin 400 milyar liraya ulaşması bekleniyor. Bu durum, hem tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını hem de yerel esnafın rekabet gücünü etkileyen önemli bir gelişme olarak öne çıkıyor.

Bayram döneminde e-ticaretin artışı, geleneksel alışveriş yöntemlerinin yanı sıra online platformların da önemini artırıyor. Tüketiciler, bu dönemde hem zamandan tasarruf etmekte hem de çeşitli kampanya ve indirimlerden yararlanma fırsatı bulmaktadır. Ancak, online alışverişte de güvenilir satıcıların tercih edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.